Zutaten
• 600 g Schweinefilet oder Hähnchenfilet
• 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Butter
• 1 EL Öl zum Anbraten
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Senf
• 200 ml Sahne
• 150 ml Brühe
• 1 TL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
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