Zähe Snickers-Brownies

2. Schokolade und Butter schmelzen:
• Die Butter zusammen mit der dunklen Schokolade in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Rühre regelmäßig, bis die Mischung glatt ist und sich alles gut verbunden hat. Lass sie anschließend etwas abkühlen.
3. Teig anrühren:
• In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem Handmixer oder Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung leicht schaumig wird. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
• Gib nun die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazu und rühre sie unter.
4. Trockene Zutaten hinzufügen:
• In einer separaten Schüssel das Mehl, das Kakaopulver und das Salz vermengen.
• Die trockenen Zutaten nach und nach in die Schokoladenmischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Snickers hinzufügen:
• Die groß gehackten Snickers-Riegel vorsichtig unter den Teig heben, sodass sich die Snickers-Stücke gut verteilen.
6. Backen:
• Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
• Die Brownies im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen. Sie sollten zäh und fudgy bleiben, daher ist es wichtig, sie nicht zu lange zu backen. Am besten testest du mit einem Zahnstocher: Er sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen, aber nicht flüssig sein.
7. Abkühlen und Servieren:
• Lass die Snickers-Brownies vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Je länger sie abkühlen, desto zäher und saftiger werden sie!
• Du kannst sie nach Belieben noch mit etwas Kakaopulver oder Schokoladenglasur dekorieren, aber sie schmecken auch ohne zusätzliche Deko schon unglaublich lecker.
Tipps:
• Variationen: Du kannst auch andere Schokoladenriegel wie Mars oder Twix verwenden, um das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen.
• Süße: Wenn du es etwas weniger süß magst, kannst du die Zuckermenge leicht reduzieren, da die Snickers-Riegel schon eine süße Komponente in den Teig bringen.
• Lagerung: Die Brownies bleiben in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch. Sie können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Zähigkeit zu erhalten.