Wunderschöne Pfirsichmarmelade Kekse

Zubereitung
1 .Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die weiche Butter, den Zucker, den Vanillezucker und den Orangenschalenabrieb in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3 .Die Eigelbe nach und nach hinzufügen und gut einarbeiten.
4 .Das Mehl nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5 .Aus dem gekühlten Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen. Mit dem Daumen oder einem Teelöffel eine kleine Mulde in die Mitte jeder Teigkugel drücken.
6 .Die Mulden mit einem Klecks Pfirsichmarmelade füllen.
7 .Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8 .Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen.
Die Pfirsichmarmelade-Kekse sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern schmecken auch himmlisch fruchtig und buttrig. Sie eignen sich perfekt als kleines Mitbringsel oder um deine Liebsten zu verwöhnen!