Würzige Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten:
• 1 kleiner Spitzkohl (ca. 500 g)
• 250 g Hackfleisch (z. B. Rind)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 EL neutrales Öl
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
• 100 ml Gemüsebrühe (optional)
• 1 TL Speisestärke (optional)

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