Anleitung:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für ca. 2 Minuten an, bis sie duften und leicht gebräunt sind.
Geben Sie die Paprikastreifen in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, bis sie leicht weich werden.
Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben und geben Sie sie zusammen mit dem Paprikapulver in die Pfanne. Braten Sie sie für ca. 3-4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
Geben Sie die gehackten Tomaten und den getrockneten Oregano in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie das Gulasch für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist und die Aromen gut vermischt sind.
Probieren Sie das Gulasch und würzen Sie es bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Servieren Sie das Würstchengulasch heiß, garniert mit frischer Petersilie oder Schnittlauch, zusammen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie z.B. Reis, Kartoffeln oder Brot.
Dieses würzige Würstchengulasch ist ein schnelles und befriedigendes Gericht, das perfekt für ein einfaches Abendessen unter der Woche ist. Es ist herzhaft, voller Geschmack und wird die ganze Familie zufriedenstellen!
