Wooow hammermeßig lecker, Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne

Zubereitung:
1 Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor, damit er später gleich die perfekte Temperatur hat.
2 Hackfleisch vorbereiten: Vermengen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver. Kneten Sie alles gut durch, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht.
3 Hackbraten formen: Geben Sie die Hälfte des Hackfleisches in eine gefettete Auflaufform und drücken Sie es in der Mitte flach, sodass ein Rand entsteht. Schneiden Sie den Schafskäse in Scheiben und legen Sie diese auf das Hackfleisch. Decken Sie den Käse mit der restlichen Hackfleischmasse ab und formen Sie einen Laib.
4 Kartoffeln vorbereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Verteilen Sie die Kartoffelscheiben rings um den Hackbraten in der Auflaufform. Streuen Sie etwas Salz darüber.
5 Sahne-Brühe-Mischung: Mischen Sie die Sahne mit etwas Brühe und gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln, sodass diese gut bedeckt sind. Wer mag, kann mit Muskatnuss würzen, aber es geht auch wunderbar ohne.
6 Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen und backen Sie das Ganze für ca. 1 Stunde bei 200°C. Die Kartoffeln werden schön weich und die Sahnesauce dickt ein, während der Hackbraten perfekt durchgart.
7 Servieren: Nach dem Backen lassen Sie das Gericht kurz abkühlen, bevor Sie es servieren. Der Hackbraten wird wunderbar saftig und der Schafskäse sorgt für eine cremige Füllung. Die Kartoffeln in der Sahnesauce sind einfach unwiderstehlich!
Fazit:
Dieser Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne ist ein perfektes Gericht für alle, die es herzhaft und cremig mögen. Der saftige Hackbraten und die Kartoffeln, die in einer aromatischen Sahnesauce gegart werden, sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis, das rundum zufriedenstellt. Ein absolutes Comfort-Food, das immer gut ankommt. Guten Appetit!