“Wilde Sau” Torte ganz ohne Backen in nur 15 Minuten

Zubereitung:
1 Boden vorbereiten: Zuerst die Kakaokekse in einem Standmixer zu feinem Pulver zerkleinern. Danach die Butter in einem Topf schmelzen und zu den Keksbröseln geben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Keks-Butter-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Anschließend glatt streichen und die Form für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
2 Creme zubereiten: Während der Boden im Kühlschrank fest wird, die Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen. Den Quark hinzufügen und alles mit einem Teigschaber gut vermischen. Wer mag, kann die Creme mit etwas Rum verfeinern. Eine kleine Menge reicht meist aus, um das Dessert einen leichten Geschmack zu verleihen. Für eine kinderfreundliche Variante kann man auch Rum-Essenz verwenden. Wer die Creme süßen möchte, kann dies mit Puderzucker tun – die Schokolade in der Glasur sorgt jedoch bereits für genügend Süße.
3 Creme auf dem Boden verteilen: Die fertige Creme gleichmäßig auf dem vorbereiteten Keksboden verteilen und glatt streichen. Danach die Torte erneut für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
4 Schokoladenglasur anfertigen: Für die Glasur die Schlagsahne in einem Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Die Schokolade in Stücke brechen und in die heiße Sahne geben. Unter Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Glasur entsteht.
5 Glasur auftragen: Sobald die Torte aus dem Kühlschrank kommt und die Creme fest ist, die Schokoladenglasur gleichmäßig über die Torte gießen und glatt streichen. Optional kann die Torte noch mit Bonbon-Schokolade oder Mini-Windbeuteln verziert werden, um einen zusätzlichen Hingucker zu erzielen.
6 Kühlen und Servieren: Die Torte sollte nun noch etwas im Kühlschrank ruhen, damit die Glasur fest wird und die Torte gut geschnitten werden kann. Am besten serviert man sie, wenn sie gut durchgekühlt ist.
Fazit: Die “Wilde Sau” Torte ist ein echter Geheimtipp, wenn es um schnelle und unkomplizierte Desserts geht. In nur 15 Minuten zubereitet, bietet sie dennoch einen unglaublichen Geschmack. Perfekt für spontane Feste oder als süßes Highlight bei jeder Gelegenheit. Wer die Torte einmal probiert, wird sie immer wieder gerne machen!