Zutaten:
• 3 große mehligkochende Kartoffeln, geschält 🥔
• 400 g Emmentaler, geraspelt 🧀
• 1 Prise Gewürzsalz 🧂
• 3-4 Esslöffel Bratöl 🛢️
• 300 g gemischtes Hackfleisch 🍖
• 1 rote Zwiebel, gewürfelt 🧅
• 1/2 rote Paprika, gewürfelt 🌶️
• 1 Esslöffel Tomatenmark 🍅
• 1 Prise Gewürzmix 🌶️
• 1 Prise Sommerkräuter 🌿
Zubereitung:
1 Kartoffeln vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen und in dünne Scheiben zu schneiden. Sie können die Scheiben mit einem Messer oder besser noch mit einer Mandoline schneiden, um gleichmäßige Stücke zu erhalten. Die Kartoffelscheiben dann in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten vorkochen, bis sie etwas weicher, aber noch nicht ganz durch sind.
