Zutaten
Für die Creme:
• 300 g Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 3 Blätter Gelatine
• 4 Eigelbe (Größe M)
• 100 g Zucker
• 800 g Mascarpone
• 3 EL Milch
Für den Kaffeesud:
• 1 kleine Tasse kalter Espresso
• 2 TL Zucker
• 5 EL Amaretto
• 220 g Löffelbiskuits
• 2 EL Backkakao zum Bestreuen