Weich und krümelig bei einem kann man nicht aufhören!

3 Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Maisstärke, das Backpulver, das Salz und das Mehl gut vermengen. Anschließend die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem weichen Teig verkneten. Der Teig sollte sich gut formen lassen, ohne zu kleben.
4 Teig formen: Aus dem fertigen Teig kleine Kugeln formen und diese leicht flach drücken. Du kannst den Teig auch nach Belieben mit einem Keksausstecher in verschiedene Formen bringen.
5 Backen: Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass die Kekse nicht zu dunkel werden, damit sie schön weich bleiben.
6 Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Sie sind noch etwas weich, werden aber beim Abkühlen fest und bleiben trotzdem zart und krümelig.
Tipp: Diese Kekse schmecken pur wunderbar, können aber auch mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokolade verziert werden, um ihnen eine zusätzliche süße Note zu verleihen.
Fazit:
Diese weichen und krümeligen Kekse sind ideal für eine gemütliche Kaffeepause oder als süßer Snack zwischendurch. Dank ihrer simplen Zutaten und schnellen Zubereitung sind sie perfekt für jeden Anlass. Ob für dich selbst oder zum Teilen – diese Kekse wirst du lieben!
Guten Appetit!