Warum jeder Hamburger Suppe lieben wird: Ein Rezept für Körper und Geist

Zubereitung:
1 Vorbereitung der Zutaten:
Zuerst die Zwiebel abziehen, die Karotten und Kartoffeln schälen und den Sellerie waschen. Alles in kleine Würfel schneiden, damit die Zutaten gleichmäßig garen können.
2 Anbraten der Zwiebel und Sellerie:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebel und den Sellerie in den Topf und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist. Das gibt der Suppe eine aromatische Grundlage.
3 Fleisch anbraten:
Nun das Rinderhackfleisch in den Topf geben und gut anbraten, bis es schön krümelig und braun ist. Das Fleisch bringt zusätzlich Geschmack und Fülle in die Suppe.
4 Würzen:
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und getrocknetem Oregano würzen. Diese Gewürze verleihen der Hamburger Suppe ihren herzhaften und würzigen Geschmack.
5 Gemüse hinzufügen:
Jetzt die Kartoffeln und Karotten in den Topf geben. Alles gut umrühren, damit sich die Aromen miteinander vermischen.
6 Brühe zugeben:
Die Rinder- oder Gemüsebrühe hinzugießen und die Suppe zum Kochen bringen. Sobald sie kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
7 Tiefkühlgemüse einrühren:
Das Tiefkühlgemüse in die Suppe geben und nochmals 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen gut durchgezogen sind.
8 Servieren:
Die Hamburger Suppe ist jetzt fertig! Servieren Sie sie am besten mit frisch aufgebackenem Baguette. Das Baguette lässt sich wunderbar in die Brühe tunken und ergänzt die Suppe perfekt.