Nie wieder auf fertige Brötchen angewiesen: Mit diesem Rezept wacht man auf den Duft frisch gebackener, goldbrauner Brötchen. Super einfach, super lecker – und praktisch fast von allein gemacht! 😍
🛒 Zutaten:
• 1 kg Weizenmehl (Typ 550)
• 600 ml Wasser (optional etwas Molke)
• 22 g Salz
• 30 g frische Hefe
👩🍳 Zubereitung:
Teig vorbereiten – am Abend:
1 Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
2 Mehl und Salz in eine große Schüssel geben.
3 Das Hefewasser hinzufügen und alles ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
