Zutaten:
• 1 mittelgroßer Blumenkohl
• 150 g Kochschinken oder vegetarische Alternative
• 200 ml Crème-fraîche-Sauce oder leichte Béchamelsauce
• 1 Ei
• Salz & Pfeffer
• Muskatnuss nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Bergkäse)
• Optional: etwas Butter für die Form
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