Überbackene Kartoffeln mit Wurst

Zubereitung
1 Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser garen, bis sie weich sind (ca. 20-25 Minuten). Anschließend abgießen, kurz ausdampfen lassen und schälen. In Scheiben schneiden.
2 Wurst anbraten: Während die Kartoffeln kochen, die Würstchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie schön braun sind. Anschließend in Scheiben schneiden.
3 Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
4 Auflaufform schichten: In einer Auflaufform die Kartoffelscheiben und die Wurstscheiben abwechselnd schichten.
5 Mayonnaise und Gewürze: Die Mayonnaise gleichmäßig über die Schichten verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6 Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse großzügig über die Kartoffeln und die Wurst streuen.
7 Überbacken: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
8 Servieren: Die überbackenen Kartoffeln mit Wurst heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.