Zutaten:
1 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Tasse Mehl
Pflanzenöl zum Frittieren
Zusätzlich: Zucker und Zimt zum Bestäuben
Anleitung:
In einem Topf Wasser, Zucker, Salz und 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Kochen bringen.
Das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein fester Teig bildet und sich vom Topfboden löst. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen.
In einem Topf oder einer Fritteuse genügend Pflanzenöl erhitzen, um die Churros zu frittieren (ca. 180°C).
Drücken Sie den Teig aus dem Spritzbeutel und schneiden Sie ihn mit einer Schere in 10-15 cm lange Stücke direkt ins heiße Öl. Achten Sie darauf, die Churros nicht zu überfüllen, damit sie sich frei im Öl bewegen können.
Frittieren Sie die Churros, bis sie goldbraun und knusprig sind, und nehmen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel heraus.
Legen Sie die Churros auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
In einer flachen Schale Zucker und Zimt vermischen. Rollen Sie die noch warmen Churros in der Zimtzucker-Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind.
Servieren Sie die Churros sofort, am besten zusammen mit einer Tasse heißer Schokolade oder geschmolzener Schokoladensauce zum Dippen.
Genießen Sie diese köstlichen, knusprigen Churros als süße Leckerei zu jeder Tageszeit! 🍫☕️
