2️⃣ Vanille einarbeiten
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und zur Butter geben. Kurz unterrühren, sodass sich das Vanillearoma gleichmäßig verteilt.
3️⃣ Saure Sahne einrühren
Die saure Sahne nach und nach unter die Butter rühren. Auf niedriger Stufe mixen, bis eine glatte, luftige Creme entsteht.
4️⃣ Kühlen
Die Creme mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit sie fest wird und sich gut auf Torten, Schnitten oder Biskuitrollen verteilen lässt.
💡 Tipp:
• Für extra Frische ein paar Tropfen Zitronensaft unterrühren.
• Die Creme schmeckt fast wie Eis – perfekt für sommerliche Torten oder Desserts.
• Du kannst die Creme nach Belieben mit Kakao, Fruchtpüree oder Likör verfeinern.
