Zubereitung
1. Backofen vorheizen
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Füllung vorbereiten
Den Thunfisch gründlich abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Käse, Zwiebel und Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Blätterteig belegen
Den Blätterteig ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
4. Formen
Den Teig entweder zu einer Rolle aufrollen und in Stücke schneiden oder zu kleinen Taschen falten. Die Ränder gut zusammendrücken.
5. Bestreichen & backen
Die Oberfläche mit Eigelb bestreichen, damit der Teig schön goldbraun wird. Anschließend im Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis alles knusprig und durchgebacken ist.
💡 Tipps & Variationen:
• Für mehr Würze etwas Knoblauch oder Chiliflocken hinzufügen
• Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch unter die Füllung mischen
• Auch lecker mit etwas Mais oder Paprikawürfeln in der Mischung
• Warm serviert schmeckt es am besten, aber auch kalt ein Genuss
Perfekt als Snack, Fingerfood oder schnelles Abendessen – guten Appetit! 🥐🐟🧀
