Zutaten
• 800 g Hackfleisch (Rind & Schwein gemischt)
• 4 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 3 Eier (Größe M)
• 80 g Haferflocken (zart)
• 100 ml Milch
• 1 EL Tomatenmark
• 1½ TL Salz
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• ½ TL getrockneter Thymian
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL Öl zum Braten
• 2–3 EL Wasser oder Fleischbrühe
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