Zubereitung:
1 Waffelteig vorbereiten:
▪ Zunächst die weiche Butter mit den Eiern und dem Puderzucker schaumig schlagen.
▪ Anschließend den Vanillejoghurt hinzufügen und gut unterrühren.
▪ Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach in die Teigmasse einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
▪ Den Teig für etwa 5–10 Minuten ruhen lassen.
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1 Waffeln backen:
◦ Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf mit etwas Öl bepinseln, um ein Ankleben zu vermeiden.
◦ Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.
2 Sofort servieren:
◦ Die fertigen Waffeln direkt servieren – am besten noch warm!
Serviervorschlag:
Dazu passen frische Früchte, Apfelmus, Puderzucker oder auch eine Kugel Vanilleeis mit Schokosauce. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Tipp: Diese Waffeln eignen sich nicht nur zum Frühstück oder Brunch, sondern auch perfekt als süßes Dessert. Einfach mal ausprobieren – deine Liebsten werden begeistert sein!
Guten Appetit!
