Süße Idee zu Ostern: Blätterteighasen

Zubereitung:
1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 Den Blätterteig vorsichtig ausrollen, sodass er nicht reißt. Mit einem Hasenausstecher oder freihändig kleine Hasenformen ausstechen.
3 Das Eigelb mit der Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Hasen damit gleichmäßig bestreichen, damit sie beim Backen schön glänzen.
4 Anschließend die Hasen leicht mit Zucker bestreuen, um eine süße Kruste zu erhalten.
5 Die Blätterteighasen für etwa 12–15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6 Nach dem Backen die Hasen auf einem Gitter kurz abkühlen lassen. Optional können sie jetzt mit Marmelade bestrichen werden, um noch mehr Geschmack und Frische zu verleihen.
7 Zum Schluss die Schoko- oder Zuckeraugen aufsetzen, sodass die Hasen ein niedliches Gesicht bekommen.
8 Fertig zum Servieren – perfekt als süßer Oster-Snack oder für den Osterbrunch.
Serviertipp:
Für einen besonderen Effekt kannst du die Hasen auch mit Puderzucker bestäuben oder kleine Zuckersticker als Dekoration verwenden.