Dieser Tortellinisalat macht seinem Namen alle Ehre: Einmal probiert, kann man kaum aufhören zu essen. Cremige Mayonnaise, würziger Käse, zarter Schinken und feiner Lauch verbinden sich mit gefüllten Tortellini zu einem echten Klassiker für Partys, Grillabende, Familienfeiern oder einfach als schnelle Mahlzeit zwischendurch. Besonders praktisch: Der Salat lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt durchgezogen sogar noch besser.
Zutaten
• 500 g Tortellini nach Wahl (z. B. mit Käsefüllung)
• 200 g Kochschinken, fein gewürfelt
• 250 g Emmentaler am Stück, klein gewürfelt
• 1 Stange Lauch (Porree), sehr fein geschnitten
• 200–250 g Mayonnaise (je nach gewünschter Cremigkeit)
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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