Suchtgefährliche Erdbeer-Quark-Torte

Fruchtig, cremig und herrlich leicht – diese Erdbeer-Quark-Torte ist ein echter Publikumsliebling. Perfekt für Frühling, Sommer oder besondere Anlässe.
🧁 Zutaten (für eine 26 cm Springform)
Biskuitboden
• 3 Eier (Größe M)
• 100 g Zucker
• 100 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
Quark-Sahne-Creme
• 500 g Quark (nach Wunsch Mager- oder Sahnequark)
• 450 ml Schlagsahne
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 8 Blatt Gelatine
(alternativ 2 Päckchen gemahlene Gelatine)

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