Zutaten:
Für den Teig:
• 700 g Mehl – Die Basis des Teigs.
• 300 g Zucker – Für die nötige Süße im Teig.
• 250 g Butter – Die Butter sorgt für eine zarte Konsistenz und einen reichhaltigen Geschmack.
• 2 Eier – Geben dem Teig Struktur und Stabilität.
• 4 TL Backpulver – Damit der Teig schön aufgeht und locker wird.
• 2 Päckchen Vanillinzucker – Für das typische Vanillearoma, das den Kuchen perfekt abrundet.
Für den Belag:
• 8 Dosen Mandarinen (abgetropft) – Die Mandarinen bringen Frische und Fruchtigkeit und sind der Star des Belags.
• 8 Becher Schmand – Der Schmand verleiht dem Kuchen eine angenehme Cremigkeit und macht ihn besonders saftig.
• 160 g Zucker – Für die Süße des Belags.
• 2 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack) – Das Puddingpulver sorgt dafür, dass der Belag schön fest wird und der Kuchen nicht zu flüssig ist.
