Spekulatius Likör – Ein festlicher Genuss zum Selbermachen

2 Nutella und Zucker einrühren
Fügen Sie nun die 3 Esslöffel Nutella und den Puderzucker in die warme Sahne und rühren Sie alles gut um, bis sich die Nuss-Nougat-Creme vollständig aufgelöst hat. Die Mischung sollte schön glatt und cremig werden.
3 Spekulatius-Gewürzmischung hinzufügen
Geben Sie nun die Spekulatius-Gewürzmischung in die Sahnemischung. Diese Mischung verleiht dem Likör den charakteristischen, winterlichen Geschmack, den wir von Spekulatius kennen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
4 Alkohol hinzufügen
Gießen Sie den Korn (oder Wodka, wenn Sie es milder mögen) in die Sahne-Gewürzmischung und rühren Sie alles gründlich durch. Der Alkohol sorgt für die nötige Haltbarkeit und verleiht dem Likör seine kräftige Basis.
5 Abkühlen lassen und ziehen lassen
Lassen Sie den fertigen Spekulatius Likör zunächst auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn anschließend für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden können. Je länger der Likör zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
6 Abseihen (optional)
Falls sich durch die Spekulatius-Gewürzmischung oder die Nuss-Nougat-Creme kleine Partikel absetzen sollten, können Sie den Likör vor dem Abfüllen in Flaschen durch ein feines Sieb gießen. Dieser Schritt ist jedoch optional und hängt davon ab, wie glatt und klar Sie den Likör haben möchten.