Soowas von lecker, Super knusprige Hähnchenstreifen

Zubereitung:
1. Hähnchen vorbereiten
Zuerst das Hähnchenbrustfilet waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Hähnchenstreifen sollten nicht zu dick sein, damit sie später schön knusprig werden.
2. Panierstraße vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Nachos in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz oder den Händen grob zerbröseln. In einem tiefen Teller die Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Auf zwei flachen Tellern jeweils das Mehl und die zerkleinerten Nachos anrichten.
3. Hähnchen panieren
Die Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den zerbröselten Nachos wenden, sodass sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Diese Panierung sorgt für die besonders knusprige Textur.
4. Backen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die panierten Hähnchenstreifen nebeneinander darauf verteilen. Die Hähnchenstreifen für etwa 25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
5. Paprika-Dip zubereiten
Während die Hähnchenstreifen im Ofen sind, den Paprika waschen, halbieren und den Strunk sowie die Kerngehäuse entfernen. Den Paprika in kleine Würfel schneiden. Das frische Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.
In einer Schüssel den Joghurt, das gehackte Basilikum, die Paprikawürfel, Paprikapulver und Chiliflocken miteinander verrühren. Den Dip mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, damit die Aromen gut zur Geltung kommen.
6. Servieren
Sobald die Hähnchenstreifen schön knusprig und goldbraun aus dem Ofen kommen, vorsichtig auf Tellern anrichten. Zusammen mit dem frischen Paprika-Dip servieren und genießen!
Fazit:
Diese super knusprigen Hähnchenstreifen sind ein wahrer Genuss – außen knusprig, innen zart und saftig. Der Paprika-Dip sorgt für einen frischen, würzigen Kontrast und macht das Gericht noch leckerer. Perfekt für alle, die gerne etwas Leckeres und Schnelles zubereiten wollen. Ideal für Familien, Partys oder als Snack für zwischendurch.
Guten Appetit!