Mit dieser einfachen Marinade und der richtigen Grilltechnik gelingt Lachs außen aromatisch und innen wunderbar zart. Ideal für Grill, Pfanne oder Ofen.
🧾 Zutaten
• 4 Lachsfilets (mit Haut)
• Extra natives Olivenöl
• Saft von 1–2 Zitronen
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Frischer Thymian (alternativ Rosmarin oder Kräutermix)
• 2 Lorbeerblätter
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
