Sehr lecker und einfach, Apfelbällchen in 5 Minuten im Ofen

Zubereitung
1️⃣ Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Diese Stücke sorgen nachher für extra Saftigkeit.
2️⃣ Teig anrühren
Magerquark, Rapsöl, das Vanillemark und den Zucker in einer großen Schüssel glatt verrühren.
3️⃣ Mehl und Backpulver unterkneten
Mehl und Backpulver hinzufügen und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
4️⃣ Äpfel unterheben
Die groben Apfelstücke in den Teig geben und gut unterheben. So verteilt sich der fruchtige Geschmack perfekt.
5️⃣ Bällchen formen & backen
Aus dem Teig 7–10 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 180 °C Umluft etwa 25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Optional:
Die noch warmen Bällchen in Zimt-Zucker wälzen – himmlisch!