Anleitung:
In einer großen Schüssel die Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis eine helle und luftige Masse entsteht.
Die Mascarpone hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, dass die Creme luftig bleibt.
Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale gießen und den Amaretto hinzufügen, falls verwendet.
Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, so dass sie sich leicht vollsaugen, aber nicht zu lange, da sie sonst zu weich werden.
Eine Auflaufform oder eine Glasschüssel vorbereiten. Eine Schicht der eingetauchten Löffelbiskuits auf dem Boden der Form verteilen.
Eine Schicht der Mascarpone-Sahnecreme über die Löffelbiskuits geben und gleichmäßig verteilen.
Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht eingetauchter Löffelbiskuits gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Sahnecreme, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte die Creme sein.
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird und die Aromen sich gut vermischen können.
Vor dem Servieren das Tiramisu mit reichlich Kakaopulver bestäuben.
Dieses einfache Tiramisu-Rezept ist perfekt für Anfänger, da es keine komplizierten Schritte erfordert und dennoch ein köstliches und beeindruckendes Dessert ergibt. Genieße es zusammen mit einer Tasse Espresso oder einem Glas Amaretto für ein authentisches italienisches Genusserlebnis! Buon appetito! 🇮🇹🍮
