Schwedische Köttbullar in Rahmsauce – so einfach geht´s

Zutaten für die Köttbullar:
500 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Ei
3 Esslöffel Semmelbrösel oder Paniermehl
1/2 Teelöffel gemahlener Piment
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter oder Öl zum Braten

Zutaten für die Rahmsauce:
300 ml Rinderbrühe
200 ml Sahne
2 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Sojasauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

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