Schwarzwälder Torte vom Blech, die einfach unfassbar lecker ist!

Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
• Eier und Zucker schlagen: Schlage die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig, bis die Masse hell und cremig wird.
• Öl und Wasser hinzufügen: Gib das Öl und das Wasser dazu und verrühre alles gut miteinander.
• Trockene Zutaten mischen: Siebe das Mehl, das Backpulver, das Kakaopulver und eine Prise Salz und hebe diese vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung.
• Backen: Fülle den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30 x 40 cm) und backe ihn bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten. Mache den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Teig durchgebacken ist. Lass den Biskuitboden anschließend auskühlen.
2. Füllung vorbereiten:
• Sahne schlagen: Schlage die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif, sodass sie eine feste, aber cremige Konsistenz bekommt.
• Kirschen abtropfen lassen: Lass die Kirschen gut abtropfen, aber behalte den Kirschsaft, den du später zum Einweichen des Bodens oder für die Dekoration verwenden kannst.
• Biskuitboden tränken: Schneide den ausgekühlten Biskuitboden in zwei Hälften und tränke ihn mit dem Kirschsaft oder dem Kirschwasser, um den Boden aromatisch und saftig zu machen.
3. Schichten und Füllen:
• Erste Schicht Sahne: Verteile eine großzügige Schicht der geschlagenen Sahne auf dem ersten Biskuitboden.
• Kirschen drauf: Verteile die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf der Sahneschicht.
• Zweite Schicht Sahne: Gib eine weitere Schicht Sahne auf die Kirschen.
• Zweite Biskuit-Schicht: Lege die zweite Biskuitschicht vorsichtig auf die Sahne und drücke sie leicht an, damit die Torte gut zusammenhält.
4. Dekorieren:
• Restliche Sahne auftragen: Verteile die restliche Sahne gleichmäßig auf der oberen Schicht der Torte.
• Schokolade raspeln: Reibe oder hacke die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und streue sie großzügig über die Torte.
• Mit Kirschen dekorieren: Setze einige Kirschen (frisch oder aus dem Glas) auf die Torte, um das klassische Aussehen der Schwarzwälder Torte zu erzielen.
💡 Tipp:
• Für eine noch intensivere Kirschnote kannst du zusätzlich etwas Kirschwasser auf die obere Sahneschicht träufeln.
• Wenn du möchtest, kannst du die Torte auch mit etwas Puderzucker bestäuben, um das Dekor zu verfeinern.
✨ Guten Appetit!
Diese Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech ist einfach der perfekte Kuchen für jedes Fest und wird mit Sicherheit alle begeistern!