Schokoladenkuchen: Ein Muss für Schokoladenliebhaber

Zubereitung:
1 Den Teig vorbereiten:
◦ Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine runde Springform (ca. 24-26 cm Durchmesser) gut ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
◦ In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz miteinander vermischen.
◦ Fügen Sie nun die Eier, die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einem glatten Teig.
◦ Gießen Sie zum Schluss das heiße Wasser langsam in den Teig und rühren Sie alles gut durch. Der Teig wird relativ flüssig, das ist aber völlig normal.
2 Backen:
◦ Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten. Testen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist – es sollte kein Teig mehr daran kleben bleiben.
◦ Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
3 Die Schokoladencreme herstellen:
◦ Während der Kuchen abkühlt, die Schokoladencreme zubereiten. Dafür die Milchschokolade in kleine Stücke brechen und die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen!).
◦ Die heiße Sahne über die Schokoladenstücke gießen und alles gut verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Creme entsteht.
◦ Die Schokoladencreme etwas abkühlen lassen, sodass sie eine streichfähige Konsistenz erreicht.
4 Den Kuchen verzieren:
◦ Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und die Schokoladencreme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
◦ Optional können Sie den Kuchen mit Schokoladenraspeln, Kakao oder frischen Beeren dekorieren.
Fazit:
Dieser Schokoladenkuchen ist ein wahrer Traum für Schokoladenliebhaber! Durch den feinen, weichen Teig und die cremige Schokoladencreme wird jeder Bissen zu einem puren Genuss. Egal ob für eine Feier oder einfach als süße Verwöhnung zwischendurch – dieser Kuchen wird garantiert für Begeisterung sorgen!