2. Bananen belegen
Lege auf jedes Teigstück einen großzügigen Löffel Haselnusscreme. Platziere dann eine Banane darauf und rolle den Teig um die Banane, sodass sie vollständig eingehüllt ist. Drücke die Ränder gut zusammen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
3. Eierwaschung
Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Teigrollen damit. Dies verleiht dem Blätterteig eine goldene Farbe und einen schönen Glanz beim Backen.
4. Zucker bestreuen
Bestreue die eingewickelten Bananen mit etwas Zucker. Das sorgt für eine süße Karamellisierung und zusätzlichen Crunch.
5. Backen
Lege die gefüllten Blätterteigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Servieren
Lass die Schokobananen kurz abkühlen, bevor du sie anschneidest. Sie können warm serviert werden und sind eine perfekte Ergänzung zu einer Kugel Vanilleeis oder einfach so als Snack.