Ein Käsekuchen, der außen zart knusprig und innen wunderbar cremig ist – perfekt für jede Kaffeetafel! 😋
🛒 Zutaten
Für den Mürbeteig:
• 100 g Puderzucker
• 320 g Mehl (Type 550)
• 120 g Speisestärke
• 150 g Butter
• 1 Ei
• ½ TL Backpulver
• 1 Prise Salz
Für die Quarkfüllung:
• 850 g Quark (40 %)
• 300 g Sahne
• 6 Eier (Größe M)
• 100 ml Vollmilch
• 180 g Zucker
• ½ Vanilleschote, das Mark
• ½ TL Zitronenschale, gerieben
Optional: 30 g Rumrosinen für extra Geschmack 🍇
