Wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Beeindruckendes auf den Tisch kommen soll, ist diese schnelle Nachspeise in nur 10 Minuten genau das Richtige! Mit Keksen, einer luftigen Mascarpone-Sahne-Creme und frischen Erdbeeren entsteht im Handumdrehen ein himmlisches Dessert, das perfekt gekühlt einfach jeden begeistert – ideal für spontane Gäste oder als fruchtig-cremiges Sommerdessert. ☀️🍓
🛒 Zutaten für ca. 4–6 Portionen
• 180 ml Milch
• 300 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Löffelbiskuits)
• 125 g Mascarpone
• 500 ml Schlagsahne (süß oder mit etwas Zucker geschlagen)
• 250 g Erdbeeren, gewaschen und klein geschnitten
Für das Topping:
• 150 ml Schlagsahne
• Einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe (optional, für einen hübschen Effekt)
