Schmeckt Klasse, Gebackene Birnen mit Feta

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen und Birnen vorbereiten: Zuerst den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Die Hälften in eine Auflaufform legen, damit sie später gleichmäßig garen.
2. Füllung anrühren: In einer kleinen Schüssel den Frischkäse und den Feta mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut vermengen. Honig, einen Teil der Walnüsse und eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Birnen füllen und backen: Nun die Birnenhälften mit der vorbereiteten Frischkäse-Feta-Mischung füllen. Etwas Honig darüber träufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Ein kleines wenig Wasser in die Auflaufform gießen, damit die Birnen während des Backens nicht austrocknen. Die Birnen im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis sie weich sind und die Füllung goldbraun wird.
4. Anrichten und servieren: Sobald die Birnen aus dem Ofen kommen, die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die gebackenen Birnen auf einem Bett aus frisch gewaschenem Rucola anrichten. Die restlichen Walnüsse grob hacken und über die Birnen streuen. Mit einem weiteren Spritzer Honig und einer Prise Pfeffer verfeinern.