Schmeckeso sooo lecker, Apfelküchlein mit Zimtzucker

Zubereitung
1: Äpfel vorbereiten
Zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Diese mit etwas Zitronensaft beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern.
2: Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die Butter oder Margarine mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Danach die Eier nach und nach unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3: Mehl und Gewürze hinzufügen
Das Mehl mit dem Zimt und dem Backpulver mischen und dann unter die Fett-Ei-Masse rühren. Die vorbereiteten Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
4: Backen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von zwei Löffeln kleine Teighäufchen auf das Papier setzen. Im gut vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Küchlein goldbraun sind.
5: Verzieren
Die frisch gebackenen Apfelküchlein aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.