Schlemmertopf mit Hackfleisch, ein super Rezept gerade jetzt

Zubereitung
1️⃣ Vorbereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Paprika, Kartoffeln und Möhren in gleichmäßige Würfel schneiden.
Bohnen ggf. in mundgerechte Stücke teilen.
2️⃣ Hackfleisch anbraten
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
Hackfleisch kräftig anbraten, bis es krümelig ist.
Zwiebeln und Knoblauch zufügen und glasig dünsten.
3️⃣ Basis herstellen
Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Paprika, Kartoffeln, Möhren, Bohnen und Mais einrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
4️⃣ Sanft köcheln
Den Topf abdecken und alles bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 35–40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5️⃣ Cremig vollenden
Schmelzkäse und Sahne unterrühren, kurz erhitzen (nicht kochen) und final abschmecken.