Zutaten (für eine Kastenform):
Für den Teig:
• 200 g Butter (weich) 🧈
• 200 g Zucker 🍬
• 4 Eier 🥚
• 150 g gemahlene Pistazien 🌰
• 100 g gemahlene Mandeln 🌰
• 150 g Mehl 🌾
• 3 g Backpulver 🍰
• 1 g Salz 🧂
• 80 g Naturjoghurt 🥛
• Optional zur Färbung:
◦ 80 g Tiefkühlspinat (aufgetaut und ausgedrückt) oder Lebensmittelfarbe 🌿
Für das Topping:
• 200 g Puderzucker 🍚
• 50 g gehackte Pistazien 🌰
• Saft von 1 Zitrone 🍋
• Zitronenschale zum Garnieren 🍋
