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Saftiger Mohnkuchen wie vom Bäcker

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Written by busraadrsn

Zutaten:
Für den Mürbeteig:
• 220 g Mehl (Type 405)
• 110 g Butter, kalt
• 70 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei

Für die Mohnfüllung:
• 190 g gemahlener Mohn
• 70 g Speisestärke
• 100 g weiche Butter
• 130 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 900 ml Milch
• Optional: etwas Zitronenabrieb

Für die Streusel:
• 180 g Mehl
• 80 g gemahlene Mandeln
• 90 g Zucker
• 100 g kalte Butter
• 1 Eigelb

Für die Glasur:
• Puderzucker
• 1–2 EL Milch
• Ein Spritzer Zitronensaft

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