Zutaten (für 4 Portionen)
Für das Rindfleisch-Gyros:
• 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder -hüfte, in dünne Streifen geschnitten)
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Oregano (getrocknet)
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Pitabrote oder Fladenbrote
• Frisches Gemüse (z.B. Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken) zum Servieren
Für den Harissa-Dip:
• 150 g griechischer Joghurt
• 2-3 EL Harissa-Paste (nach Geschmack)
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie, zum Garnieren)
