Reis-Hack-Paprika-Pfanne

Zubereitung
Den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und anschließend abgießen.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben und krümelig anbraten, bis es schön gebräunt ist.
Die Zwiebel würfeln und zum Hackfleisch geben. Die Paprika in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles zusammen etwa 5 Minuten anbraten.
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verbinden.
Mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß servieren.
Tipp:
Dazu passen auch etwas Sauerrahm oder geriebener Käse als Topping. 🍚🥘