Quark-Taler mit Haferflocken – Gesund, lecker und schnell

Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen und abwiegen. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen und leicht einfetten. So gelingt die Zubereitung besonders schnell und stressfrei.
Zubereitung
1. Teig anrühren
Den Quark in eine Schüssel geben. Eier, Honig oder Ahornsirup, Vanille, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und alles gut verrühren. Zum Schluss die Haferflocken unterheben, bis ein cremiger, leicht fester Teig entsteht. Falls nötig, 1–2 Esslöffel Milch oder Pflanzendrink ergänzen.
2. Taler formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig in die heiße Pfanne geben und leicht flach drücken, sodass runde Taler entstehen. Zwischen den Talern etwas Platz lassen.
3. Ausbacken
Die Quark-Taler 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Vorsichtig wenden, damit sie schön saftig bleiben.
Servieren
Die Taler warm genießen – pur oder mit frischen Beeren, Joghurt, Apfelmus oder einem Klecks Nussmus. Perfekt als schnelles Frühstück, gesunder Snack oder leichte Süßspeise 🍓🥞