Diese Quark-Pfannkuchen kommen ganz ohne Mehl aus, sind herrlich locker und super schnell gemacht. Ideal für ein leichtes Frühstück oder einen proteinreichen Snack 🥞✨
Zutaten (für ca. 2 Portionen)
• 250 g Magerquark
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 1 Prise Salz
• Süße nach Geschmack (z. B. 1 EL Erythrit, Honig oder Ahornsirup)
• Etwas Öl oder Butter zum Ausbacken
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