Diese luftigen Pfannküchlein kommen ganz ohne Mehl aus und sind im Handumdrehen fertig. Perfekt für ein süßes Frühstück oder einen schnellen Snack zwischendurch.
Zutaten (für ca. 8–10 Stück)
• 150 g Quark
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 180–200 ml Milch
• 2 Eier (Größe M)
• 1 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
• 1 Prise Salz
• Butter oder neutrales Öl zum Braten
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