Quark-Apfeltaschen – herrlich saftig & einfach gemacht

👩‍🍳 Zubereitung
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
1 Teig vorbereiten:
Quark, Ei, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
2 Teig kneten:
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse kneten, bis ein weicher, gut formbarer Teig entsteht.
3 Füllung mischen:
Apfelwürfel mit Zitronensaft und Zimt vermengen, damit sie schön aromatisch bleiben 🍎
4 Formen:
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
5 Füllen & schließen:
Jeweils etwas Apfelfüllung in die Mitte geben, den Teig zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
6 Backen:
Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten goldgelb backen.
7 Verfeinern:
Kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben ✨