Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10–12 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
2. Basis vorbereiten:
Den abgekühlten Biskuit in feine Krümel zerbröseln.
Weiße Schokolade langsam schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Mit Mascarpone, Limoncello (oder Zitronensaft) und Zitronenschale zu einer glatten Creme verrühren.
3. Pralinen formen: Die Biskuitkrümel unter die Creme mischen, bis eine formbare Masse entsteht. Kleine Kugeln daraus rollen.
4. Verfeinern & kühlen: Die Kugeln nach Belieben in restlichen Biskuitbröseln wälzen. Anschließend im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest geworden sind.
💡 Tipp:
Für noch mehr Frische kannst du die Pralinen zusätzlich mit etwas Zitronenzucker bestäuben oder in geschmolzene weiße Schokolade tauchen.
🍬 Ergebnis:
Zart schmelzende, fruchtige Pralinen mit feinem Zitronenaroma – perfekt zum Naschen oder Verschenken!
Guten Appetit! 😍🍋
