Zutaten:
🍰 Für den Biskuit:
• 120 g Weizenmehl
• 110–120 g Zucker
• 4 Eier
• fein geriebene Schale von ½ Zitrone
🍋 Für die Creme:
• 200 g weiße Schokolade
• 150 g Mascarpone
• 1–2 EL Limoncello oder Zitronensaft
• Abrieb von ½ Zitrone
👩🍳 Zubereitung:
1. Luftigen Biskuit backen:
Eier und Zucker mehrere Minuten lang schaumig schlagen, bis die Masse hell und voluminös ist.
Zitronenabrieb hinzufügen und das Mehl vorsichtig unterheben.
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