Pfeffersteak-Pommes

Zutaten (für 4 Portionen):
• 500 g Rindersteak (z. B. Hüfte oder Rumpsteak), in dünne Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce (optional, für extra Geschmack)
• 1 EL Maisstärke
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 TL Sesamöl (optional, für mehr Aroma)
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)