Diese Pfannkuchen-Rollen sind leicht, fruchtig und perfekt für Frühstück, Brunch oder als süße Nachspeise. Die Kombination aus fluffigen Pfannkuchen, cremigem Joghurt und frischen Früchten sorgt für einen frischen Genuss, der schnell zubereitet ist.
Zutaten
Für die Pfannkuchen:
• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zucker
• 1 TL Butter (zum Braten)
Für die Füllung:
• 250 g Naturjoghurt
• 200 ml Sahne
• 2 EL Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Frische Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren), nach Wunsch
