Zartes Hähnchenfilet in einer würzigen Paprika-Sahnesauce, dazu feine Bandnudeln – dieses Gericht ist unkompliziert, aromatisch und ideal für ein schnelles, aber besonderes Mittag- oder Abendessen.
ZUTATEN:
500 g Hähnchenbrustfilet (alternativ: Putenbrust oder vegetarische Filets)
2 Paprika (rot und gelb, alternativ grün oder orange)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (optional)
200 ml Sahne (alternativ Kochsahne oder Pflanzensahne)
150 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
1–2 EL Paprikapulver (edelsüß, optional geräuchert)
Salz und Pfeffer
Öl oder
Butter zum Braten
300 g Bandnudeln
Optional: Petersilie oder Basilikum
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